BIGNE' PANNA E NUTELLA!!!!

............Sono così buoni che......un bignè tira l'altro!!!! :-)

Eccomi pronta per scrivervi la ricetta.

PASTA BIGNE'

40 g di acqua

50 g di farina 00

50 g di latte

35 g di burro

1 pizzico di sale

PER LA FARCIA

panna montata

nutella (a volontà)

PROCEDIMENTO

In un pentolino portare ad ebollizione acqua, latte, burro e un pizzico di sale.

Aggiungere la farina setacciata e mescolare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una palla che si stacca dai bordi.

Trasferire il composto in un altro recipiente e far intiepidire; unire unA alla volta le uova e amalgamare bene.

Riempite la sach a poche e formate delle palline di grandezza media con il composto.

In forno preriscaldato a 200° per 15 minuti SENZA APRIRE IL FORNO! 

fate raffreddare i bignè e farcite con panna e nutella.

Ps: questa ricetta è perfetta anche con una salsa salata!

PROVARE PER CREDERE!!! :-)