E' passata quasi una settimana dal mio tiramisù ed era giusto tornare in cucina per preparare qualcosa di nuovo ma super super super veloce!!!!
Io adoro i limoni..l'odore e il sapore mi piace così tanto che lo metterei ovunque e l'ho abbinato alla ricotta, altro ingrediente che amo.
Vi lascio la ricetta e vi auguro una buona settimana :-)
INGREDIENTI:
2 rotoli di pasta sfoglia surgelata
2 tuorli
200 g di ricotta di mucca
180 g di philadelphia
80 g di zucchero
scorza di (quasi) 2 limoni
PROCEDIMENTO:
Scongelare la sfoglia e preparare il composto frullando tutti gli ingredienti insieme.
Posizionare sulla teglia ricoperta da carta forno la sfoglia, versare il composto e decorare a piacere.
In forno a 200° per 25-30 minuti.
Io che abbondo sempre ho preparato doppia dose e ho utilizzato ben 4 rotoli di sfoglia.
Due di questi li ho messi nello stampo che utilizzo per le crostate, con gli altri due ho fatto le mezze lune farcite.
baci
G.
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