TORTA DI ROSE

La torta di rose è nella classica dei miei dolci preferiti.
Dopo il Tiramisù, c'è lei!!! Buona e soffice..il mio stomachino un posticino per lei ce l'ha sempre!! :-)

INGREDIENTI:
500 g di farina speciale per dolci
2 uova intere
50 g di zucchero
180 g di latte tiepido
70 g di burro fuso
una bustina di lievito disidratato + 2 cucchiaini di zucchero

PER IL RIPIENO:
100 g di burro morbido
100 g di zucchero
cioccolato (avevo ancora un po' di cioccolato di Pasqua)

PROCEDIMENTO:
Nell'impastatrice ho messo la farina, il lievito, due cucchiaini di zucchero e ho mischiato le polveri.
Ho aggiunto le due uova e ho iniziato a impastare. A filo ho inserito il latte e il burro e ho impastato fino a quando non ho ottenuto un panetto liscio e omogeneo.

Ho coperto con la pellicola e ho messo a lievitare fino al raddoppio (circa un'ora).

Quando l'impasto avrà raddoppiato il suo volume, bisogna stenderlo e cercare di formare un rettangolo. Sopra l'impasto ho versato la cremina di zucchero, burro morbido e cioccolato e ho arrotolato dalla parte più lunga.

Ho tagliato il rotolo ottenendo 14-15 pezzi, li ho posizionati nella teglia e di nuovo in un luogo asciutto e buio per l'ultima lievitazione (un'ora). 
Prima di infornare preriscaldate il forno e infornate per circa 30 minuti a 180° in forno statico.

                                                       
                                                                                                                                                 

Si sprigionerà per tutta la casa un profumo piacevole e fantastico.
Buona Torta di Rose.
G.