PIZZELLE!!!!!!!


La ricetta che era di Nonna......ma poi è passata a Mamma.....e ora è mia!!!!! :-)


INGREDIENTI
6 uova
300 g di farina
14 cucchiai di olio
8 cucchiai di zucchero
mezzo bicchierino di sambuca
Una bustina di vanillina


In una ciotola sbattere con la frusta le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio, la sambuca e la vanillina.
Piano piano inserire anche la farina. Lasciar riposare un'ora.


Ho voluto condividere questa ricetta anche se le pizzelle vanno fatte con uno speciale ferro che forse ora neanche si trova più nei negozi.


Ma sono così buone e croccanti....... ;-)