Oggi vi propongo una ricetta amata da moltissime persone: la panna cotta!!!
Per prima cosa ho messo a mollo 4 g di colla di pesce nell'acqua fredda per 15 minuti.
In un pentolino ho versato 500 ml di panna fresca con 120 g di zucchero e ho fatto scaldare fino a far sciogliere lo zucchero. Ho strizzato la colla di pesce, l'ho aggiunta alla panna e ho spento il fuoco.
Io ho comprato dei piccoli bicchierini e li ho riempiti con la panna cotta e una salsina al cioccolato fatta con 100 g di cioccolato al latte, 15 g di burro e mezzo bicchiere di latte (sciolti a bagnomaria).
A domani, con due ricettine nuove!
G.
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